Etapa 05 - Ruta dels productes locals - Albaida

Continuem la ruta passant per la localitat d'Albaida, on descobrirem la cera, roba de llar, rebosteria típica i cervesa ecològica.

A primeries del S. XX, Albaida va ser una ciutat capdavantera en la producció de cera a nivell estatal, i competia amb centres de producció tan importants com Barcelona. El sistema de producció tradicional bàsicament consisteix a agafar una metxa de cotó (que pren ràpid i es desintegra) i fer repetides immersions fins a obtenir el diàmetre i calibre convenient. Actualment, s’ha substituït la cera d’abella per la parafina (derivat del petroli). Per adquirir articles de cera podeu adreçar-vos a: Cereria Vila Hermanos (96 290 15 60), Àngel Moya Cotillas, Nieves Revert Rodriguez (96 290 13 85), Santiago Mollà Blanquer (96 290 10 96) i Sucesores de Navarro y Compañía (96 290 14 68) .

Un altre producte artesanal és la fina rebosteria de nous i rovells “al fondant ” que us convidem a tastar en qualsevol de les pastisseries de la localitat.

També, altre producte a destacar és la cervesa ecològica pel seus ingredients ecològics i biològics, (96 290 05 42).

1 / 3