Arrop i tallaetes - Benigànim

L'arrop és un suc fet de figues, encara que, abans també es podia realitzar de qualsevol fruita dolça. Tradicionalment, l'arrop es feia de raïm, però avui dia és més comú la seua elaboració amb figues. Podem barrejar aquest suc amb trossos de fruites com la carabassa. Aquests trossos reben el nom de “tallaetes”. Es conta a Benigànim que anava pel poble un home galopant als lloms d un asne pels carrers del poble llançant crits de: “Arrop i Tallaetes!”, manera tradicional de vendre el producte.

1 / 2