Bodega Heretat de Tavernes - Fontanars dels Alforins

Heretat de Taverners va ser construït sobre les antigues dependències de l'antiga casa, una edificació que fidelment restaurem i que data de 1667. La producció de vi en la finca està documentada des del segle XVII, i hem anat replantant les vinyes fins a la seua totalitat, ocupant actualment una extensió superior a les 30 ha, en espatlera. Decidim mantindre i defendre les varietats autòctones de la regió com el Monastrell i la Garnatxa Tintorera. Es va plantar com a varietat experimental del nord el raïm Graciano, amb un gran èxit en resultats convertint-nos en els primers a cultivar el Graciano en el sud d'Espanya. Els sòls canvien de pobres i arenosos en les parts més altes de la finca a una major i productiva argila en què treballem amb coberta vegetal per a aconseguir la producció de raïm desitjada.