Bodega los Frailes - Fontanars dels Alforins

Un celler de llarga tradició familiar compromesa en el cultiu de la vinya i elaboració de vi des de 1771, situada en el meravellós paratge d'Els Alforins, a la província de València, a 80 km del mar mediterrani, a 600 metres d'altitud. La nostra filosofia és elaborar vins que reflecteixin les particularitats del nostre terrer, centrant-nos en l'observació de les nostres vinyes, aplicant tècniques de cultiu innovadores i experimentals al costat d'una severa selecció de parcel·les que ens condueixen a definir els vins ja des de la poda. Centrats en la reconversió de tots els nostres vinyes en agricultura ecològica hem tractat de recuperar i mimar la nostra varietat autòctona Monastrell, un monastrell especial d'expressió de terrer mediterrani. El resultat són vins que es converteixen en una experiència sensorial, vins reflex d'una vall beneït per al cultiu de la vinya, vins amb la personalitat pròpia d'una família lliurada amb passió i dedicació al món del vi.