Cava de Sant Blai - Bocairent

Parcialmente excavada en la roca, la cava de Sant Blai nos abre sus entrañas. El Ayuntamiento de Bocairent ha adquirido el pozo de nieve y lo ha acondicionado para su visita. Se accede por un túnel de desagüe e inmediatamente sentimos el frescor del sitio, haciéndonos imaginar la finalidad del lugar. Nos encontramos en el corazón del pozo, de aproximadamente 12 metros de profundidad que eran totalmente cubiertos por la nieve almacenada, entre capas de paja para su conservación, antes de ser transportada. Una serie de paneles nos explican más detalladamente todo el proceso acerca de la nieve, así como, el negocio que se hacía de ella.