Etapa 01 - Ruta de los productos locales - Fontanars dels Alforins

Exquisita y sabrosa ruta para descubrir todos los productos artesanales y autóctonos de la comarca del Valle de Albaida, y su proceso de elaboración.

- Productos locales: el aceite, el vino, los licores, los embutidos, la cera, el cristal, el mimbre, el esparto, el textil, las jarras y el arrope y talladetes, entre otros.

- Recorrido: Fontanares, Ontinyent, Agullent, Atzeneta d'Albaida, Albaida, Aielo de Malferit, Ollería, Benigànim, Quatretonda y Pinet.

El primer producto que descubriremos será el vino, en el municipio de Fontanars dels Alforins.

"Alforí" es una palabra árabe que significa: granero, depósito de grano: trigo, cereales. Por lo tanto, tierra de trigo, fermento y cereales. Y, posteriormente, también de vino. Como muestra hay que decir que había 64 bodegas en el municipio por el año 1940. En la actualidad sólo quedan seis que combinan la tradición vitivinícola y la tecnología moderna. Los vinos dels Alforins y los del resto de la comarca pertenecen a la Denominación de Origen Valencia, subzona "Clariano". Las variedades más cultivadas de uva negra son: Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo, Pinot Noir, Shyraz y Monastrell, y de uva blanca: Verdil, Chardonnay, Macabeo y Parellada.

Posibilidad de visitar las bodegas y adquirir los productos con cita previa: "Bodega José Belda" (96222 22 78), "Bodega Torevellisca" (96222 22 61), "Bodega Dominio Los Pinos" (96222 20 90), "Bodega Heretat de Taverners" (96 213 24 37), "Bodega Los Frailes" (96 222 22 20) y "Bodega Vicente Ribera" (96 222 21 68).

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