Etapa 05 - Ruta de los productos locales - Albaida

Continuamos la ruta pasando por la localidad de Albaida, donde descubriremos la cera, ropa de hogar, repostería típica y cerveza ecológica.

A principios del S. XX, Albaida fue una ciudad líder en la producción de cera a nivel estatal, y competía con centros de producción tan importantes como Barcelona. El sistema de producción tradicional básicamente consiste a coger una mecha de algodón (que toma rápido y se desintegra) y hacer repetidas inmersiones hasta obtener el diámetro y calibre conveniente. Actualmente, se ha sustituido la cera de abeja por la parafina (derivado del petróleo). Para adquirir artículos de cera podéis dirigiros a: Cerería Vila Hermanos (96 290 15 60), Àngel Moya Cotillas, Nieves Revert Rodriguez (96 290 13 85), Santiago Mollà Blanquer (96 290 10 96) y Sucesores de Navarro y Compañía (96 290 14 68) .

Otro producto artesanal es la fina repostería de nueces y yemas “al fondant ” que os invitamos a probar en cualquier de las pastelerías de la localidad.

También, otro producto a destacar es la cerveza ecológica por el suyos ingredientes ecológicos y biológicos, (96 290 05 42).

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