Productos locales - Olivos y Vid - El Ràfol de Salem

Se ha basado tradicionalmente en la agricultura (olivos y vid) y en la industria alfarera. Dentro del cultivo de regadío se cosechan maíz, alfalfa, tabaco y hortalizas. El secano, mucho más amplio, se destina fundamentalmente a la vid (para vino y para mesa en la variedad Rosetti) y olivos cuyo aceite lo elabora una cooperativa local. El almendro ocupa desde hace años una superficie considerable. La ganadería carece de importancia. En su término existen buenas canteras de arcilla que han venido suministrando regularmente la materia prima a la floreciente industria en tiempos pasados las tinajas destinadas al envase de aceites y vinos. En los últimos treinta años estas industrias han sufrido una transformación; se han abandonado las tinajas y la reproducción se ha centrado en tejas, ladrillos y otros materiales cerámicos para la construcción.

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