Licor artesanal - Aielo de Malferit

La tradició alcoholera es remunta al segle XVIII. Avui dia es compta amb una destil·leria artesanal de les més antigues de la Comunitat Valenciana, i superant els cent anys d'existència. Inclús, els seus productes van arribar a la Casa Reial d’Espanya – l’any 1892 – quan era Reina regent Maria Cristina de Àustria, qui també els va concedir el títol de “Proveïdors de la Casa Reial”. Aquesta continua utilitzant els procediments antics, produint en xicotetes quantitats i mantenint l'essència de licors que pareix que per a ells no passa el temps elaborant licors i xarops. Entre els productes més vells tenim l'Anís Aielo, Lágrimas de Contribuyente, Perfecto Amor,els “escarxats” i la Nuez de Cola-Coca. Aquest últim te la seva historia, ja que des fa temps es relaciona amb el famós refresc “Coca-cola”, amb una controvèrsia que te a veure amb el seu origen. Es per això que no continuem amb aquesta història i la de la destil·leria, perquè serien dignes de més pàgines.