Platos con arroz - Atzeneta d'Albaida

El poble d'Atzeneta els ofereix una rica oferta gastronòmica en la que se ls recomana provar la cuina autòctona amb un clar protagonista: l arròs, en totes les seues modalitats. Entre els principals plats que es cuinen amb arròs cal destacar, a més de la típica paella valenciana, d estiu amb fesols i bajoquetes, i d hivern amb faves i carxofes, “l arròs al forn”, “l arròs caldós amb conill”, “l arròs amb bledes i espinacs”, “l arròs amb fesols i naps”, …